28.07.1968 Aydın/Kuşadası doğumludur. İzmir Atatürk Lisesi 1985 mezunudur. Ardından Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat bölümünü bitirmiştir. Turizmle ilgilenmektedir.

Kuşadası Fotoğraf ve Sinema Amatörleri Derneği (KUFSAD), Kuşadası Gastronomi Derneği, Kuşadası Gelişim Derneği gibi Sivil Toplum Örgütlerinin kurucularındandır.

Altı adet kişisel fotoğraf sergisi bulunan Saraç 2009-2014 yılları arasında Kuşadası Belediye Başkan Vekilliği, Meclis üyeliği, Kültür ve Turizm Komitesi Başkanlığı, Kuşadası Ticaret Odası(KUTO) Meclis Üyeliği ve Kuşadası Tanıtım Vakfı (KUTAV) Genel Sekreterliği gibi görevlerde bulunmuştur. Halen İtalya Cumhuriyeti Aydın bölgesi Fahri Konsolosluğu,

İAL Mezunları Derneği ve Kuşadası Kardeş Kentler Derneği Başkanlığı görevlerini sürdürmektedir.

İyi derecede İngilizce, Fransızca ve İtalyanca bilmektedir. Evli ve iki çocuk babasıdır. Yazıları turizm portallarında yayınlanmaktadır.